缺乏FDA食品化学安全工艺留下消费者的主要考虑因素的慢性疾病的风险

机构和行业必须评估各种相关食品化学品对健康的累积影响

2020年9月23日
山姆·洛弗尔,(202)572-3544,slovell@edf.org

今天,一群健康、环境和消费者组织挑战美国食品和药物管理局(FDA)在允许食品中添加新化学物质时,不考虑饮食中化学物质的累积健康影响。60多年前,国会通过了一项法律,要求食品及药物管理局和食品工业这样做。不幸的是,环境保护基金对近900项安vwinchina德赢全决定的调查发现,只有一项考虑了有意义的要求。

在审查FDA与生产商之间的对应关系,EDF没有发现任何证据的机构提出了这一重大缺陷的关切。分析还表明,在评价新添加剂的安全性时,FDA和食品制造商往往考虑一个化学在同一时间,而不是作为一个阶级的相关物质。

“FDA和食品行业在遵守法律方面的集体失败很可能是我们看到的近几十年美国慢性疾病急剧增加的原因,包括肥胖、糖尿病和肾脏疾病,”汤姆说Neltner,化学品政策主任环境保护基金。vwinchina德赢“每次我们吃到深加工食品,我们就会接触到化学添加剂,而这些化学物质会造成类似的有毒影响,这些加在一起接触会增加对我们健康的伤害。”FDA和食品工业能够而且必须做得更好,以确保我们的食品安全。”

“儿科医生一直在敦促美国食品和药物管理局(FDA),使急需改进对食品添加剂的监管过程。儿童特别容易受到化学品接触,因为他们吃的喝的多,相对于体重比成人做。对于孩子来说,有研究表明,有些食品添加剂可能有潜在的严重的健康后果,如用激素干扰,阻碍生长发育,提高儿童肥胖的风险。这是绝对关键的是,FDA评估,以更好地支持孩子的健康成长和跨越发展的饮食和寿命的食品添加剂的累积效应。”- 小儿科总裁萨拉“莎莉” Goza,MD,FAAP的美国科学院。

“我们很高兴能够加入对FDA这一重要的请愿书,要求通过完全占我们的食品化学品添加剂的累积对健康的影响,以保护公众的健康。这种呼吁常识的保护是预防疾病和提高全民族的健康和福利是必不可少的。”- Georges C. Benjamin,医学博士,美国公共卫生协会执行董事。

今年,美国有超过27.5万名女性被诊断出或将被诊断出患有乳腺癌,而大多数病例与家族史无关。科学表明,我们接触有毒化学物质起到了很大作用;尤其是因为我们经常暴露在影响我们健康的化学混合物中。因此,当涉及到像食品中化学混合物的安全这样基本而重要的事情时,FDA完全遵守并执行法律是非常必要的。”- 利西特凡弗利特,高级政策协调员,预防乳腺癌的合作伙伴。

“长久以来,FDA允许食品行业自我监管,却忽视了消费者的担忧,”食品安全中心政策主任杰迪·汉森说。“相反,要求食品生产商通知FDA,每当新的化学物质被添加到我们的食物,FDA允许这些厂商进行自我认证的秘密,他们的添加剂是安全的。这不仅避免市民知道什么是他们的食物,它可以防止从FDA了解对人体健康这些化学品的真实累积效应。这代表其头部监管过程“。

“美国的食品安全监管框架主要集中在对病原体和微生物污染物的急性暴露上。长期接触包括添加剂在内的令人担忧的化学物质可能需要数年,甚至数十年,才能表现出慢性疾病。我们早就应该评估食品和消费品中添加剂对慢性疾病的累积作用,并相应地调整联邦监管政策。”- Jaclyn Bowen MPH, MS食品和消费产品安全系统工程师,清洁标签项目执行董事。

“只要食品和药物管理局忽视了食品化学物质的累积效应,就没有达到保护消费者的要求。”美国消费者联合会食品政策主任托马斯·格雷米尼说。“这份请愿书所呼吁的行动早就应该实施了。”

“大多数人在不知不觉中接触到食品中的大量化学物质,这些化学物质可能对他们的健康产生严重的不利影响,”《消费者报告》的资深科学家迈克尔·汉森博士说。“在食品批准任何新的化学品之前,FDA需要彻底评估时已经允许其他食物中的相关物质相结合,是否给公共卫生带来的威胁。”

“现实是,我们并未露出在隔离单一食品添加剂或污染物,所以它没有任何意义,以评估其在隔离潜在影响。现实世界中的膳食暴露通常包括内分泌干扰,并且要么故意食品包装中添加或浸出其他有害化学物质的鸡尾酒,”说希瑟Patisaul,博士,内分泌学会倡导的主席和公共宣传等核心委员会。“为了有效地保护我们的健康,我们需要考虑在我们的食物中的化学物质如何影响荷尔蒙,神经等系统相结合,评估具有类似特性的新的添加剂,特别是当。”

“在观察孩子们吃什么时,家长们知道要注意糖果中糖分的总量,而不是只看单个糖果。”环境健康战略中心副主任Patrick MacRoy说。然而,当谈到食品中的有毒化学物质时,美国食品和药物管理局(FDA)一直在计算我们吃了多少彩虹糖,却忽略了我们还吃了一盒m&m巧克力豆和一两个士力架巧克力棒。该机构早就该遵守法律,检查那些协同行动危害我们健康的化学物质的影响了。”

“60多年来,FDA一直厚颜无耻地无视其法律义务和最佳科学实践,”EWG的立法律师梅勒妮·贝内什说。“我们正在通过暴露于多种化学品我们的食物,其中许多已被链接到癌症等严重的健康问题,但该机构坚持在同一时间收集数据的一种化学物质。真是骇人听闻的是,FDA继续忽视接触这些化学物质的累积效应如心血管疾病,糖尿病,肥胖症和其他严重的健康问题的发生率不断美国人崛起“。

“化学品在我们的食物的影响最多可以添加的危害,特别是对孕妇和婴儿。美国食品药物管理局了解到这一点,但都未能采取适当的措施,以保持我们的家庭安全。我们敦促FDA采取行动,以确保有毒化学品的累积效应没有负面的妈妈和婴儿产生影响。”- - - - - -夏洛特布罗迪,RN,全国总监,健康的婴儿光明的未来。

“虽然没有直接的不良药物相互作用或食物中毒,长期,食品化学品对我们的健康综合影响可以显著”说马里切尔Maffini,顾问EDF。例如,几种食品添加剂和常见食品中的污染物——包括硝酸盐、高氯酸盐和硫氰酸盐——都会损害甲状腺利用碘生成一种对大脑发育至关重要的激素的能力。从各种食物中接触到这些相关化学物质应该作为一个类别来考虑,以降低孕妇和幼儿的风险,因为这些化学物质对胎儿和婴儿大脑发育的危害是一样的。”

公民请愿书轮廓为FDA必要的步骤来确保新的物质,并已在饮食中有关物质的累积效应被允许在我们的食物中的新型添加剂之前已经充分评估。上访人都在问,该机构更新它的规则,发行指导行业来解释什么是需要进行其中包括占累积效应完整的安全检测,并修改其形式为业界提出通知和申请。

请愿者是:美国儿科学会,美国公共卫生协会,预防乳腺癌的合作伙伴,食物安全中心,清洁标签项目,美国消费者报告消费者联盟,内分泌学会,美国环保协会,环境卫生战略中心,环境工作vwinchina德赢集团,健康的婴儿光明的未来。

请愿者要求该机构立即将请愿书公布于众,征求公众意见。根据规定,FDA必须在180天内对请愿做出回应。

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